Chefs y artistas crean Pop-Ups gastronómicos memorables por toda Latinoamérica.
Cómo funcionan?
Eventos itinerantes y temporales, solo por invitación —no se venden entradas— y financiados por patrocinadores (sponsors).
Nuestro equipo organiza y produce la experiencia y la conecta con chefs, artistas y marcas. El evento se comunica cuando ocurre; no hay calendario público.
Formatos
Carnívoros Anónimos
La carne en todas sus expresiones: distintas técnicas —brasa, ahumado, maduración, cocción lenta— y formatos, del bocado al gran corte para compartir. Para quienes celebran el fuego y el buen producto.
ArtFood Fine Dinning
Cocina de autor que juega con la percepción: platos que no son lo que parecen. El chef invitado reta los sentidos y cuenta una historia en cada plato.
Vegetarianos al Poder
Cocina vegana y vegetariana que demuestra que lo verde también es protagonista. Producto de temporada, creatividad y sabor sin concesiones.
Siete
Un menú dedicado por completo al dulce: siete momentos de postre que recorren texturas, temperaturas y técnicas.
FolQ
Sabores y técnicas tradicionales de los Andes reinterpretados. Ingredientes ancestrales, memoria y raíz en clave contemporánea.
Consciente
Una experiencia alrededor del producto orgánico, local y de temporada. Cocina honesta que celebra al productor y el origen.
Picnic
El Pop-Up de las bebidas, en alianza con marcas patrocinadoras: coctelería de autor, vinos, piscos, rones, vodka, mezcal, gin y cervezas artesanales. Este formato también agrupa a las marcas aliadas y patrocinadoras de bebidas
Rock & Roll
Comida callejera con actitud: los sabores de la calle elevados, sin perder su espíritu. Informal, potente y para compartir.